pizza enrolada

Rendimento:4 porções
Tempo de preparo:30 min


INGREDIENTES:


Para a massa:

• 2 colheres(sopa)de açúcar
• 1 colher(sopa) de sal 
• 2 colheres cheias(sopa) de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícara (chá) de água morna
• 1 kg de farinha de trigo 

Recheio

• 6 tomates cortados em rodelas 
• 1 colher (sopa) de azeite 
• 300g de presunto fatiado
• 500g de mussarela fatiada 
• sal,pimenta do reino Bretzke
• 1 gema para pincelar

Como preparar 

Para a massa 

Misture o açúcar,o sal e o fermento até ficar homogêneo.Acrescente o óleo,a água e a farinha aos poucos.Sove até a massa desgrudar das mãos.Em seguida,divida a massa em duas partes iguais.Deixe descansar até a massa dobrar de volume.Leva aproximadamente 30 minutos .,Abra a massa com ajuda de um rolo e recheie

Para a montagem 

Sobre a massa aberta espalhe o presunto,a mussarela e os tomates.Salpique os temperos por cima do recheio .Enrole a massa como,rocambole.Coloque numa assadeira untada,deixe descansar por 30 min.Pincele a gema por cima da massa e leve ao forno préaquecido até que fique dourado

Rocambole de purê de batata e espinafre

Preparo:1 hora
Pronto em :1 hora
237 calorias em cada fatia
1 receita de purê de batata
1/2 xícara de farinha de trigo
1/3 de xícara de leite 
4 ovos (clara e gema separadas)
Sal a gosto Manteiga para untar
Para o recheio
2 maços de espinafre limpo
2 colheres  (chá) de manteiga
2 colheres de (sopa)de farinha de trigo
1 xícara de queijo parmesão 
5 colheres (sopa) de leite sal a gosto
1/2 xícara de nozes picadas


Em uma tigela ,junte o purê ,a farinha , o leite e as gemas .Na batedeira ,bata as claras em neve e adicione á mistura de batata .Tempere com sal .Em uma assadeira de 24*34 cm, forrada com papel -manteiga untado leve ao forno  moderado (180 c ),preaquecido , por 25 minutos ou até  as  laterais  se  soltarem .Desenforme morno sobre um pano ,retire o papel-manteiga e reserve.prepare o recheio Em uma panela,leve ao fogoo espinafre e cozinhe,com tampa,até murchar.Esprema e pique.Volte o espinafre ao fogo com a manteiga,a farinha,2/3 de xícara do queijo eo leite ,mexendo,até engrossar.Tempere com sal e junte as nozes .Espalhe o recheio por cima da massa e, com o pano ,enrole pelo lado maior.Sirva com o queijo restante.Rende 14 fatias

Pavê de pêssego e coco

Rende 12 pedaços
Ingredientes
pão de ló

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 11/2 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara (chá)de leite
• 21/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

creme

• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 21/2 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas 
• 1 lata de pêssego em calda
• 1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

pão de ló Na batedeira,bata as claras em neve.Continue batendo e junte as gemas,uma a uma,e o açúcar.Intercale o leite e a farinha.Misture o fermento Despeje em uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga.Asse no forno preaquecido por 30 minutos.

creme Misture o amido dissolvido no leite ,o leite de coco,o leite condensado e as gemas .Leve ao fogo baixo e mexa,sem parar ,até engrossar.

montagem Em um refratário,alterne camadas de pão de ló umedecido na calda do pêssego,de creme ,de pêssego, picado e de coco ralado .Polvilhe o coco.Gale por três horas antes de servir